Die Vitamin C-Bombe!

Als Vitamin-C-Lieferantin ist die Guave schon viele Jahre bekannt und beliebt. Ihr typisch exotischer Geschmack wird am trefflichsten als Mischung aus Birne, Feige und Quitte beschrieben. Das Fruchtfleisch ist ausgesprochen süss und der Geruch tropisch-prägnant.

Produktentwickler schätzen zudem den hohen Anteil an Pektinen, der die Trubstabilität der Fertigwaren deutlich verbessert. Unterschiede gibt es auch bei den Farben. Aus Indien stammt in der Regel die weisse Guave. Während die südafrikanische Qualität lachsfarben ist, besticht die brasilianische Sorte durch ein intensives Pink.